程序面包配苹果黑椒鲜虾的做法

泉源:美食天下  日期:2014-1-6

程序面包配苹果黑椒鲜虾的做法

 

菜谱物语——程序面包配苹果黑椒鲜虾

恰好在某博客上看到french toast 的做法,灵感一动来个手边食材DIY 说不定会有惊喜,应用鲜虾腌制后加少许黑胡椒来提味 再把布外面包来个360度大转身 最紧张的是沾上了蛋奶液(便是蛋液里参加了淡奶油)又香又软 假如喜好吃脆点的口感,可以把面包片煎得表皮焦黄 APPLE没有把它煎得很焦,如许是别的一种口感 咸,甜,软,香,还随同黑胡椒虾的鲜味和番茄苹果的果香 也可以间接煎好面包后淋上一层果浆 那便是清甜的早餐啦 一级棒 相对能轻松震动你正跃跃欲试的胃中馋虫
 
 
  • 咸鲜菜品口胃
  • 次要工艺
  • 廿分钟所需工夫
  • 平凡制造难度
  • 平底锅 不粘锅 所用厨具
  • 食材明细

    • A料程序布外面包1个(或许别的白面包,法棍)
    • 鲜虾8~10只不等
    • 番茄1/2个
    • 苹果1/2个
    • B料鸡蛋1个
    • 牛奶1/4小杯
    • 淡奶油1/4小杯
    • 细砂糖2小勺
    • 黄油少许
    • C料黑胡椒少许
    • 白葡萄酒1/4小勺
    • 少许
    • 沙拉(可省略)

    制造步调

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      1.  先把布外面包切成厚约莫2CM厚的吐司片
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      2.  鲜虾洗净去泥线,外壳至尾部处全部去失,留下虾尾不去失(比拟雅观,新颖虾入冷冻至硬后再去壳比拟好操纵)然后参加白葡萄酒和盐腌制一下(平凡佐餐级就可以,假如没有就换家里有的什么料酒红酒之类的,只用少许区别不会很大)
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      3.  番茄和苹果洗净后切成片备用
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      4.  将B猜中的资料混淆,搅拌平均
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      5.  把面包片放入蛋奶液里两面都充沛浸满
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      6.  锅内放入过量黄油,加热至消融后摆入面包片
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      7.  煎至一壁金黄时背面至两面呈金黄色
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      8.  在煎过面包片的锅内放入苹果片和番茄片(两面小煎一会,不要久,否则番茄就烂了,我以为用小番茄切半厥后煎更好,由于大番茄统统成片外头的番茄籽很容易失出来,煎的时分不太容易操纵,煎太久又太软了,欠好切粒,用小番茄可以不必再切粒,间接煎好摆面包片上就可以)取出切成小粒
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      9.  在锅内留一点黄油,把腌过的虾放入小火慢煎
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      10.  把虾煎至两面金黄微焦时撒上少许黑胡椒粉,关火拌匀
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      11.  取一壁包片放上番茄粒和苹果粒(可以在下面挤上少许沙拉酱,或省略)
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      12.  再在果粒下面摆上虾(我为雅观还撒了些欧芹碎)


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