意大利肉丸烩饭的做法

泉源:美食杰  日期:2013-10-27

1.洋葱切末备用

2.将猪肉和牛肉混淆,放入过量洋葱末,放入一个鸡蛋、过量速溶燕麦片、盐、酱油、黑胡椒粉、料酒

3.用筷子将2朝着一个偏向搅打,直至肉馅混淆平均,稀薄上劲

意大利肉丸烩饭的做法

4.锅烧热后倒入过量橄榄油

5.放入洋葱末翻炒至变软,通明

6.放入生的没有洗过的大米翻炒平均

意大利肉丸烩饭的做法

7.放入白葡萄酒烹出香味

8.放入番茄罐头炒匀

意大利肉丸烩饭的做法

9.参加过量高汤

10.水开后,将搅打好的肉馅做成一个一个巨细相称的肉丸子放入锅中

意大利肉丸烩饭的做法

11.放入过量的意大利烩饭调料,黑胡椒碎、盐调味

12.中火煮至汤汁浓稠即可关火,盛盘后在外表撒些欧芹

意大利肉丸烩饭的做法

意大利肉丸烩饭的做法

 

意大利肉丸烩饭的做法

 

意大利肉丸烩饭的做法

烹调本领

1、在肉馅中参加过量的燕麦片,可以使肉丸的口感更软糯;

2、假如没有买到带颗粒的番茄罐头,那就用番茄酱替换也可以;

3、假如没有高汤,用水替换,横竖也是肉丸饭,肉中的汤汁也会开释出来;

4、意大利烩饭的调料在大型超市的出口专柜有卖,假如真实没有,不放也不要紧,只是短少些风韵。


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